Chef de Cozinha
- Coordenar a equipe operacional da cozinha.
- Executar e finalizar pratos conforme fichas técnicas.
- Planejar e organizar buffets e serviços especiais.
- Controlar produção, mise en place e fluxo da cozinha.
- Garantir padrões de qualidade, apresentação e normas sanitárias.
- Controlar insumos, desperdícios e apoiar inventários.
- Treinar e desenvolver a equipe.
- Apoiar na criação de novos pratos e cardápios.
Horário: 11:00 - 20:48 (seg à sex)
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Requisitos
Estudos
Ensino Superior
Valorizado
Experiência profissional
Entre 3 e 5 anos
Benefícios
Vale-alimentação
Vale-transporte
Plano de saúde
Plataforma de Psicoterapia
Atendimento Nutricional
Sobre Blanc Hospital
Sua atividade econômica principal é Atividades de atendimento hospitalar, exceto pronto-socorro e unidades para atendimento a s.